Schlagwort: Braugerste

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Regionale Braugerste: Neues „EinHundert“ schmeckt hundertprozentig nach Heimat

Wer regionale Produkte schätzt, kann sich freuen: Das Einbecker Brauhaus bringt mit dem neuen „EinHundert“ ein Bier auf den Markt, das zu hundert Prozent aus heimischer Braugerste gebraut wird. Insgesamt acht Landwirte bauen die Sommergerste exklusiv an. Ab Anfang Juli startet die Auslieferung des unfiltrierten Fassbieres exklusiv an die regionale Gastronomie im Umkreis von 100 … Weiterlesen Regionale Braugerste: Neues „EinHundert“ schmeckt hundertprozentig nach Heimat

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Vom Acker ins Glas: 2025-er Braugerste-Ernte soll eigenes Fassbier bekommen

Zur Erntedankzeit 2025 will die Einbecker Brauhaus AG ein Fassbier mit besonders hohem Anteil an regionaler Braugerste präsentieren, das exklusiv für die heimische Gastronomie sowie für die Landwirte und ihre Freunde gebraut wird. Das kündigte das Unternehmen jetzt an, für das seit 2021 sieben Landwirte in Südniedersachsen auf ihren Feldern Braugerste für Einbecker Biere anbauen. … Weiterlesen Vom Acker ins Glas: 2025-er Braugerste-Ernte soll eigenes Fassbier bekommen

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Interview mit Brauhaus-Technikleiter Christoph Benseler und Marketingleiter Ingo Schrader

Welches waren aus ihrer Sicht die Themen, die das vergangene Geschäftsjahr 2021 geprägt haben? Christoph Benseler: Das waren vor allem Investitionen in erheblichem Umfang, vor allem auch in Technik und damit in die Zukunft des Unternehmens. Dabei haben wir es als mittelständische Brauerei aus eigener Kraft geschafft, die Themen Nachhaltigkeit, Klimaschutz und Energieeffizienz in den … Weiterlesen Interview mit Brauhaus-Technikleiter Christoph Benseler und Marketingleiter Ingo Schrader

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Braugerste-Erntefest in Einbeck

Die erste regionale Braugerste in Südniedersachsen ist geerntet, die beteiligten Landwirte trafen sich jetzt zum „Erntefest“ in Einbeck. Die Landfrauen haben aus Gerste eine Erntekrone gebunden. Was nicht so einfach war, denn eigentlich werden Erntekronen aus mehreren verschiedenen Getreidesorten gebunden, auch durfte die Gerste nicht zu trocken sein, erzählen die Landfrauen Inge Cramm und Sabine … Weiterlesen Braugerste-Erntefest in Einbeck