Naturtrübe, bockstarke Neuigkeiten aus der Heimat guter Biere: Pünktlich zum 500-jährigen Jubiläum des Reinheitsgebotes im April bringt das Einbecker Brauhaus sein fünftes Bockbier auf den Markt: „Ainpöckisch Bier“ nennen die Brauer ihre neue naturtrübe Sorte – und beziehen sich dabei auf die ursprüngliche Brauweise unfiltrierten Gerstensaft, wie er in früheren Jahrhunderten gang und gäbe war … Weiterlesen Das Ur-Ur-Bock vom Erfinder
Wer hat’s erfunden? Nein, in diesem Falle waren es nicht irgendwelche eidgenössischen Kräuterbonbon-Hersteller. Das Einbecker Ur-Bock war schon ein Craft-Bier, als andere Kontinente, die jetzt meinen, dass sie das Craft-Beer begründet hätten, von Kolumbus noch gar nicht entdeckt waren… Ein im wahrsten Wortessinne handwerklich sauber gebrautes Bier – das Original-Bockbier vom Erfinder des Bockbiers eben, … Weiterlesen Das Original vom Erfinder
Wer ein regionales Bier genießen will, kann das ohne Probleme tun: 1352 Brauereien gibt es laut Statistischem Bundesamt derzeit in Deutschland, jede Brauerei hat ihr ganz besonderes Geschmacksprofil. Das gilt auch für die Heimat guter Biere, für den besten Gerstensaft, den einer kennt, der Einbecker Bier genennt… um einmal Luther zu zitieren. Doch wer im … Weiterlesen Ausgesuchte Biere zum Bestellen
Überschäumender Optimismus wäre übertrieben gewesen, aber nach siebenjähriger Durststrecke zeigten sich die Aktionäre der Einbecker Brauhaus AG heute bei der Hauptversammlung des Unternehmens durchaus zufrieden, hatten kaum kritisiche Fragen und beschlossen ohne großen Zeitverzug eine 6-Cent-Dividende: Nach kaum zweieinhalb Stunden war alles vorbei, konnten sich die Anteilseigner der Brauerei (147 Mitarbeiter) außer an der traditionellen … Weiterlesen Ein Amber Ale auf die Dividende
Bier ist in Mode. Wenn man den Foren und Gazetten glaubt, jedenfalls das so genannte Craft-Beer. Ein wahrer Hype wird um den selbst gebrauten Gerstensaft aus kleinen Braustätten gemacht. Die Einbecker Bierkenner und Bierbrauer kann das jedenfalls kalt lassen. Nicht nur, weil im eigentlichen Sinne des Wortes ein Craft-Beer lediglich ein handwerklich hergestelltes Bier ist. … Weiterlesen Kraftbier
Einbecker Bierblog 