Schlagwort: Malz

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Vom Acker ins Glas: 2025-er Braugerste-Ernte soll eigenes Fassbier bekommen

Zur Erntedankzeit 2025 will die Einbecker Brauhaus AG ein Fassbier mit besonders hohem Anteil an regionaler Braugerste präsentieren, das exklusiv für die heimische Gastronomie sowie für die Landwirte und ihre Freunde gebraut wird. Das kündigte das Unternehmen jetzt an, für das seit 2021 sieben Landwirte in Südniedersachsen auf ihren Feldern Braugerste für Einbecker Biere anbauen. … Weiterlesen Vom Acker ins Glas: 2025-er Braugerste-Ernte soll eigenes Fassbier bekommen

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Braugerste-Erntefest in Einbeck

Die erste regionale Braugerste in Südniedersachsen ist geerntet, die beteiligten Landwirte trafen sich jetzt zum „Erntefest“ in Einbeck. Die Landfrauen haben aus Gerste eine Erntekrone gebunden. Was nicht so einfach war, denn eigentlich werden Erntekronen aus mehreren verschiedenen Getreidesorten gebunden, auch durfte die Gerste nicht zu trocken sein, erzählen die Landfrauen Inge Cramm und Sabine … Weiterlesen Braugerste-Erntefest in Einbeck