Kategorie: Allgemein

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Exklusiv

Olaf Feuerstein (links) und Thorsten Eikenberg (rechts) stoßen beim Frühschoppen auf die Zusammenarbeit mit einem Einbecker Kellerbier an.
Olaf Feuerstein (links) und Thorsten Eikenberg (rechts) stoßen beim Frühschoppen auf die Zusammenarbeit mit einem Einbecker Kellerbier an.

Die Göttinger Hotel- und Gastronomieunternehmen von Olaf Feuerstein (Hotel Freizeit In, Bullerjahn, Planea) werden jetzt exklusiv von der Einbecker Brauhaus AG versorgt. Alle Lieferrechte sind allein an die Bierbrauer aus Einbeck vergeben, die bisherigen Verträge mit einer deutschen Großbrauerei aufgelöst. Der neue, langfristige Exklusiv-Kontrakt will ein klares Zeichen zur regionalen Verbundenheit sein und die Absicht unterstreichen, möglichst alle Produkte aus der näheren Region zu beziehen. Ein Bekenntnis zur Heimat der guten Biere.  Weiterlesen „Exklusiv“

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1378 ist die Einbecker Zahl

1378 ist die Einbecker Zahl.
1378 ist die Einbecker Zahl.

Warum steht eigentlich auf allen neuen Merchandising-Produkten der Einbecker Bierbrauer mit großen Ziffern diese Zahl drauf?

1378!

„Est. 1378“ (englisch für established: gegründet 1378).

Sie ist eine beinahe heilige Zahl im Einbecker Brauhaus, die 1378. Ihre Bedeutung bezieht sie aus einer Urkunde, die im Original sorgfältig im Niedersächsischen Hauptstaatsarchiv in Hannover aufbewahrt wird: dem ältesten Papier, in dem Einbecker Bier urkundlich belegt ist. Natürlich gibt es schon seit mehr als 600 Jahren Einbecker Bier. Aber das Datum 1378 ist der älteste Beleg. Aus Einbecker Quellen kann die Zahl 1378 nicht dokumentiert werden, da beim Stadtbrand 1540 die stadteigenen Urkunden restlos verloren gegangen sind. Nur Rückschlüsse aus späterer Zeit und eben auswärtige Archive erlauben eine nähere Datierung auf den Sonntag vor Ostern im Jahre des Herrn 1378…

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O’zapft is! Prost, Winterbock

Dr. Sabine Michalek hat bei der Eulenfest-Eröffnung auf dem Marktplatz mit drei Schlägen die Winterbock-Saison 2014 gestartet.
Dr. Sabine Michalek hat bei der Eulenfest-Eröffnung auf dem Einbecker Marktplatz mit drei kräftigen Schlägen die Winterbock-Saison 2014 gestartet. Bierkutscher Albert Eggers (hinten) assistiert.

Mit drei kräftigen Schlägen hat die Einbecker Bürgermeisterin die Winterbock-Saison 2014 eröffnet: Die Temperaturen draußen dürfen zwar ruhig noch ein wenig kühler werden für den gaumenschmeichelnden Genuss der winterlichen Bierspezialität als am vergangenen Stadtfest-Wochenende, aber beim Eulenfest wird seit ein paar Jahren das erste Fass mit Winterbock-Bier offiziell angestochen. So auch in diesem Jahr: zum 40. Geburtstag des Eulenfestes eine ganz besondere Gelegenheit, die ersten Tropfen des malzig-vollmundigen Bieres zu probieren.

Lothar Gauß, Dr. Sabine Michalek.
Lothar Gauß, Dr. Sabine Michalek.

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Von Einbeck lernen…

Es mag ja für die Bayern schwer erträglich sein. Aber das Bockbier, das vor 400 Jahren in München erstmals gebraut worden war, hat nun einmal seine Wurzeln in Einbeck. Heute würden vermutlich Headhunter mit der Angelegenheit betraut. Wie nach 1600 der bayerische Herzog den Einbecker Braumeister Elias Pichler davon überzeugt hat, in seine Dienste in … Weiterlesen Von Einbeck lernen…

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Bier aus dem Keller

Vollmundig, nicht zu herb, körperreich – so beschreibt Brauerei-Vorstand Walter Schmidt das naturtrübe Kellerbier, das 4,8 Volumen-Prozent Alkohol enthält. Die Einbecker Brauer runden mit der neuen Sorte ihr typisch norddeutsches Bier-Portfolio ab. Einige Biertrinker kennen das naturtrübe Bier bereits aus dem Brodhaus, der Brauerei-Gaststätte am Einbecker Marktplatz. Dort war der nicht bis zu Ende gefilterte … Weiterlesen Bier aus dem Keller

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Abfüllen mit Tempo

Die Brauerei zwischen Papenstraße und Hägermauer in der Einbecker Innenstadt ist seit Wochen eine große Baustelle. Dort, wo bisher die Palettierung- und Verpackungsanlage war, baut die Brauerei bis Jahresende eine zweite Flaschenabfüllung. Mit der neuen Anlage können 30.000 Flaschen pro Stunde befüllt werden, zusätzlich zu bisherigen Flaschenabfüllung, die 60.000 Flaschen pro Stunde schafft. Das Unternehmen … Weiterlesen Abfüllen mit Tempo

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Für Brauhaus-Fans

Der erste Fan-Shop der Einbecker Brauerei seit 1378 ist eröffnet: Nach einigen baulichen Veränderungen können Besucher des Einbecker Brauhauses jetzt „ein Stück Brauerei“ mit nach Hause nehmen. Vom Pin bis zum Badehandtuch, vom Bierglas bis zum Blechschild, das Sortiment des Shops ist bereits zum Start groß. Außerdem gibt es T-Shirts, Jacken und Polo-Shirts mit Einbecker … Weiterlesen Für Brauhaus-Fans

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Bier-Botschaft

Aus Einbeck stammen in diesem Jahr gleich drei Kulinarische Botschafter Niedersachsens (Video hier). Ministerpräsident Stephan Weil überreichte den Vertretern der Einbecker Brauhaus AG, der Einbecker Senfmühle GmbH und der Einbecks Enkel GbR in Hannover die Urkunden für die vier prämierten Lebensmittel. Kulinarische Botschafter Niedersachsen im Jahr 2014 dürfen sich das Einbecker Brauherren Pils und das … Weiterlesen Bier-Botschaft